Dessert er utvilsomt høydepunktet etter et godt måltid – og det kan rett og slett smake helt vidunderlig.
Men som regel krever desserter svært detaljerte og tidkrevende prosedyrer, og vi kan like godt være ærlige: Det er ingen som har tid til det.
Men denne fantastisk smaksrike rullekaken, basert på kjeks og jordbær(!) har du garantert tid til! Den tar null tid å lage, samtidig som resultatet blir såpass himmelsk at du kommer til å sikle hver gang du tenker på den, etter å ha smakt den!
Her er oppskriften:
– 14 kjeks (såkalte ladyfingers)
– 250 gr. kremost (mascarpone)
– 1 dl melk
– 2 dl pisket krem
– 1 dl melis
– Melkesjokolade
– 200 gr. jordbær
Fremgangsmåte:
Ha kremost og melis i en bolle og visp blandingen – tilsett så kremen og fortsett å vispe.
Legg litt plastfolie på benken, dypp kjeksen i melk før du legger den ut i to rader på plastfolien.
Ha kremostblandingen over i en sprøytepose og sprut blandingen over kjeksen.
Jordbærene skjæres i biter og legges utover kjeksen over kremostblandingen – ha deretter litt av kremostblandingen på toppen av jordbærene før den rulles sammen ved hjelp av plastfolien.
Rullekaken pakkes godt sammen før den settes i kjøleskapet i to timer.
Etter to timer pakkes rullekaken ut, dekk så kaken med krem. Pynt så kaken med litt revet melkesjokolade og jordbær på toppen. Sett deretter kaken inn igjen i kjølen i en times tid.
Her kan du se en video av hvordan det gjøres:
…og vannstanden i munnen bare stiger. Familien kommer til å elske deg hver gang du får idéen om å lage «den deilige kaken vi fant på Viralomania» 🙂
Del gjerne denne herlige oppskriften med andre – så blir de glade.
